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2007-07-08 | 【香香小厨】香香的汤圆——只有吃过才知道

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甜,真甜,太甜了

香,真香,太香了

一说什么香甜可口,总是令人心驰神往的,若是太甜太香了呢

譬如吃汤圆

香甜可口的,吃着第一个会想第二个,吃着第二个会想第三个、第四个

太甜太香的,吃了第一口,真甜!再吃第二口,太甜了!吃第三口时,就会想起冰箱里那袋放了很久的榨菜丝

一个汤圆吃完,或许会碍着面子勉强再吞一个,而第三个是绝对不会再吃的了

会说:

A、我饱了(一顿饭能吃四张煎饼卷大葱加一大碗小米粥)

B、我不怎么吃甜食(就爱吃肉松面包加奶油巧克力蛋糕卷)

C、实在太甜了(声音很小。谎言声音一般很大,因为需要声音来证明什么;实话声音一般很小,因为不需要声音来证明什么)

是不是不好吃啊?

不是不是,你做的还能不好,我是真吃饱了

是不是真的太甜了啊?

不啊,挺的好啊,只是我一般不太喜欢吃甜食

此后,不管你再怎么问,他也只会在A和B之间绕圈子,不会再说那句太甜了

于是你心满意足地笑了,去厨房处理剩下的十几个汤圆

其实在第一口咬下去后,那颗老虫牙的神经突地一蹦、疼得你差点扔掉碗的时候,你就知道汤圆有多甜了

这么明知故问的目的,只是想证明:在他心中,你有多重要

爱情中的傻瓜很幸福很快乐,明知那些甜言蜜语、山盟海誓只是爱情谎言,可他们还会彼此相信

因为:爱情=疯狂+盲目+谎言

跑题了跑题了,我只是想说:太过香甜的汤圆和太过痴狂的爱情一样,是会把人吓跑的

其实这话还是跑题了,因为我今天要说的是吃汤圆,关爱情什么事

吃汤圆吃汤圆,第一次包的汤圆如此甜蜜,真不容易啊

原料是糯米粉和汤圆馅,馅我用的花生的和红豆沙的

活汤圆面时,先取小小一块面团拍扁扔到锅里煮熟后捞出来,揉进大面团里

这样包出来的汤圆就是放凉了,也会一直保持柔软糍糯,不会硬硬的难以入口

包汤圆的步骤很简单,就是把一小块面捏成圆片状,把馅搓成条,掰适当大小的一块放在皮上

一层一层地用面皮裹住馅,全部裹严之后,在掌心间轻轻揉搓,记住不要用力,否则就露馅了

一个汤圆就诞生了

然后就是烧一锅开水,把汤圆沿锅沿溜下去,煮开后点一点凉水

待全部漂起来之后,就拿碗盛起吃吧

这碗是花生馅滴

咬一口来

实在太甜了,甜得手直哆嗦,拿不稳相机了

这碗是豆沙馅滴

两碗啊,差点没甜死

如果不是自己煮的,说啥我也不会这么捧场

哪位大厨指点一下:馅要怎么处理,才能不让它即皮薄馅大,又不会甜死人呢

 

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