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2006-09-27 | 【香香小厨】补钙双娇——钙,你补对了吗?

标签: 人体  健康  海带  海蜇  补钙 

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性格
  9月27日出生的人对自己要求很高,可以说是完美主义者。别人以为他们能干而且聪明,事实上,他们缺乏安全感,怀疑自己的能力。他们订立太高的人生目标,基本上没有办法达到,对自己的期望亦太高。因为达不到自己订立的目标而情绪低落。无论他们在别人心目中有多大成就,在他们自己眼中始终都是一名失败者。只要略为降低对自己的要求,他们亦会好过一些。

事业
  9月27日出生的人不能接受失败,对失败有恐惧感,追寻成功的原动力并非渴望得到成功而是不能接受失败。他们根本没有野心,不够急进。

爱情
  这天出生的人活在封闭的世界中,工作占去了大部分时间,根本没有时间谈恋爱。这天出生的人之中有很多会过着封闭而孤独的生活。

健康
  他们会积极地运动、注意饮食、注意健康。他们应该注意肾脏、排泄系统及性器官的毛病。

这天出生的名人
    S·亚当斯(政治家)     B·鲍威尔(音乐家)     派因(演员)     L·波特(政治家) 

    美国海军战略思想家马汉     射电天文学之父赖尔    刘德华   李香香

9月27日,貌似一个很不平常的日子,因为德华一起过生日,沾光了哈,弄两道小菜,让德华也沾沾俺滴光

钙是人体生命之本。人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等,可以说生命的一切运动都离不开钙。每天摄入钙量足够,才能维持人体正常的新陈代谢,增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力,使人精力充沛,心理稳定。体内钙充足,才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生,有利于健康长寿。补充钙质能够趁年轻存骨本, 所以每天都要补充钙质, 现代女性要有这种“健康钙念”, 就能够永远体态动人, 不会老来弯腰驼背, 动不动就骨折。

还等什么,大家一起来补钙吧!

【花生海带结】

将鲜海带丝浸泡一天,完全清洗后,切成细长段,做成海带结。

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花生仁去皮备用。听说花生衣虽然补血,但吃了容易引起血管栓之类的疾病,不吃也罢。

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锅内加适量水,放入干红辣椒、花椒、姜片煮开,把海带结和花生米放里面煮熟

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大约10-15分钟的时间,煮好后捞出,在凉开水中过一下沥水备用

10e81334919.jpg加上些许香醋、香油、糖粉拌匀,因为海带本身有盐,所以可以少放或不放盐,调到自己喜欢的咸淡口味。

OK,开吃吧

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特点:海带营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉,甘露醇,胡萝卜素,维生素B1、B2,尼克酸,褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用,可益智、抗衰老、延寿。

提醒:海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。 T<

【芝麻蜇皮丝】

将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海哲皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干。用开水烫一下,再在凉水中过凉,沥水备用;水温不宜过高,水温越高,海蜇皮收缩越大、排水越多而质地变老韧。

唉,偶的水就有点烫了

10e814091c5.jpg嫩韭菜苔洗净沥水备用

10e8141ad40.jpg蜇皮切丝,韭菜苔切段,加香油、香醋、盐、糖粉拌匀,撒上芝麻摆盘

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近看看:色泽鲜亮 , 脆韧爽口

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提醒:凉拌海蜇的吃法有讲究,否则可能出现腹泻、呕吐等症状。附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸泡5分钟就会死亡,在淡水中也很难存活。因此,凉拌海蜇要首先放在淡水里,将海蜇泡上两天;在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上,这样就可以全部杀死孤菌。此时,您就可以大胆放心地吃凉拌海蜇了。

评论 (12) |  阅读 (?)  |  固定链接 |  类别 (香香上菜) |  发表于 14:06  | 最后修改于 2007-06-29 20:20
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